Kurkuma, často označovaná jako „zlaté koření“, je známá svými výraznými barvami a četnými zdravotními přínosy. Tato rostlina, vědecky známá jako Curcuma longa, je základní složkou indické a asijské kuchyně, ale také se již po staletí využívá v tradiční medicíně. Tento článek vám představí kurkumu, její historii, zdravotní účinky, použití v kuchyni a tradiční medicíně, a také se dozvíte, jak ji bezpečně používat. Co je kurkuma Kurkuma je kořenovitá rostlina, která patří do čeledi zázvorovitých (Zingiberaceae). Její oddenek, který se používá jako koření, je jasně oranžový a má silnou, zemitou chuť.…

Spirulina je druh modrozelené řasy. Často se považuje za superpotravinu, protože je plná bílkovin, vitamínů, minerálů, karotenoidů a antioxidantů. V Mexiku a v některých státech Afriky je užívána jako zdroj potravy po staletí.   Spirulina je někdy označována jako zelené maso, díky vysokému obsahu bílkovin (60-70 % hmotnosti).   Zdravotní přínosy užívání spiruliny  Jelikož obsahuje velké množství bílkovin, skvěle doplní vegetariánskou či veganskou stravu o aminokyseliny, které jsou potřebné pro správné fungování našeho organismu.   Spirulina je bohatá zejména na vitamín A, C, D, E a vitamíny skupiny B. Vitamín A je nezbytný…

Avokádo není jen pro mileniály. Podobně jako káva, je jedním z nejvíce dovážených produktů a má to svůj důvod. Tato plodina je zdravým zdrojem tuků a základních živin, které jsou dostatečné a nezbytné k dosažení co nejlepšího výkonu.  V tomto článku najdete nepřeberné množství zdravotních benefitů, proč byste si měli přidat pár plátků avokáda ke snídani, nevyhýbat se guacamole (v rozumné míře) jako předkrmu, a dokonce ho zařadit jako součást proteinového koktejlu jako náhradu jídla nebo pro doplnění kalorií.  Řekněte ne nízkotučné stravě   Asi před 20 lety se na pultech…

Máte stanovený jídelníček, ale jeho dodržování na cestách je pro vás velmi obtížné? Připravili jsme pro vás čtyři jednoduché tipy, které vám mohou situaci ulehčit.  Představa o příjmu kalorií a živin  Základním stavebním kamenem vašeho úspěchu pro dodržování jídelníčku na cestách je vytvoření detailní představy o správném množství přijímaných kalorií a makroživin. Pokud správné množství nemáte stanovené, jen těžko se můžete dostat k odpovídajícím hodnotám. Využijte některou z dostupných aplikací a jídlo si na cestách pečlivě zaznamenávejte do kalorických tabulek.  Přichystané krabičky  Pokud se chcete kalkulování s živinami a kaloriemi…